Ostravar se bude vařit v Praze. Konec výroby v Ostravě se dotkne 120 lidí

Ostravar z Prahy. Přesně tak to od příštího roku bude. Pivovar Ostravar přestane v Ostravě vařit a jeho piva se přestěhují na pražský Smíchov. Ve čtvrtek to oznámily Pivovary Staropramen, kterým ostravský pivovar patří.

Konec výroby se dotkne zhruba 120 lidí, kteří v Ostravě pracují přímo u piva. Zavírat se bude postupně, v několika vlnách během příštího roku. Firma jim slibuje pomoc s hledáním nové práce, poradenství i psychologa pro ty, kdo ho budou potřebovat.

„Jedná se o jedno z nejtěžších rozhodnutí, které jsme v posledních letech museli učinit,“ prohlásil šéf Staropramenu pro Česko a Slovensko Martin Čermák. A přidal větu, kterou v Ostravě vědí i bez něj. „Velmi dobře si uvědomujeme, že Ostravar je mnohem víc než jen pivovar.“

Proč tedy končí? Lidé pijí piva čím dál míň a všechno kolem něj zdražuje, od obalů přes energie po dopravu. Firma proto stahuje vaření pod jednu střechu, ze dvou pivovarů jí zbude jediný, ten smíchovský.

Ostravar přitom vaří od roku 1897, příští rok by tedy slavil sto třicet let. Ve spilce, což je místnost s otevřenými káděmi, kde pivo kvasí, tam vzniká ostravská dvanáctka, desítka i Mustang. Ještě před čtyřmi lety navíc Ostrava výrobu přebírala. Když Staropramen ohlásil konec vaření v Pardubicích, vybraná piva odtud chtěl stěhovat právě do Ostravaru.

V kraji zůstanou obchodníci, sklady a rozvoz. Na chuť má dál dohlížet bývalý vrchní sládek Ostravaru, který stál u zdejších receptur. Sám Čermák o pivovaru říká, že „po generace byl součástí Ostravy“. Příští rok z něj městu zůstanou sklady.